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México D.F., Jueves 28 de enero de 2010 | 3:30 PM
 
 
 
 
Obesidad amenaza a la salud
Eduardo Gámez
28 de enero 2010 11:00
En los últimos años México se convirtió en el primer país con más niños con obesidad y sobrepeso. El gobierno federal presentó el Acuerdo Nacional para la Salud Alimentaria: estrategia contra el sobrepeso y la obesidad, el cual realizará acciones de prevención en las escuelas.

Eduardo Gámez, profesor investigador de la Universidad Autónoma Metropolitana unidad Xochimilco (UAM), de la división de Ciencias Biológicas y de la Salud, hablará del problema que representa la obesidad y el sobrepeso y cómo podemos prevenirlas.

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  66 PREGUNTAS
  PREGUNTAS CONTESTADAS
    58 RESPUESTAS Página 1 - 2  
 
 
  Comentario del Moderador Hora del mensaje: 11:15
  Agradecemos la presencia del doctor Eduardo Gámez y a todos los que participaron en esta entrevista digital.
 
 
 
  Despedida Eduardo_Gámez Hora del mensaje: 11:13
  Muchas gracias por su atención y siempre el primer paso es el más difícil. Gracias.
 
 
 
  Jose Ramón Hora del mensaje: 11:12
  Pregunta
¿Cómo combatir este nuevo padecimento en México?
 
  Respuesta
Eduardo Gámez: Informándonos y participar activamente.
 
 
 
  Josue Quesada Hora del mensaje: 11:12
  Pregunta
Buenos días Tengo entendido que la obesidad no es solo por exceso de grasa, alguien me dijo "estás con sobrepeso pero no de grasa, sino de líquidos" ¿Eso existe? Como se puede hacer para bajar? Gracias
 
  Respuesta
Eduardo Gámez: Puede ser por problema renal que no procesa bien los líquidos corporales.
 
 
 
  angelitac Hora del mensaje: 11:11
  Pregunta
Porqué en México empleamos la palabra "Nutriólogo" para un nutricionista? la palabra Nutriólogo no existe en el diccionario, ni la Real Academia lo acepta. Es un error en México?
 
  Respuesta
Eduardo Gámez: Problema de semántica tal vez.
 
 
 
  Anselomo roja Hora del mensaje: 11:10
  Pregunta
¿Cuándo se descubrió que somos el numero uno en este mal?
 
  Respuesta
Eduardo Gámez: En el momento que a nivel mundial se determinó que nuestros niños rebasan las percentilas de un peso sano.
 
 
 
  Andres Hora del mensaje: 11:09
  Pregunta
¿Cómo hacer que nuestras autoridades locales y federales prohíban el consumo de alimentos chatarras? ¿Qué hacer para que prohíban todos esos pastelillos y pastas?
 
  Respuesta
Eduardo Gámez: El problema de la obesidad no es solo en la ingesta de alimento chatarra sino es la falta de educación alimentaria que toda familia debería tener, esto se puede remediar si en lugar de para anuncios de comida chatarra explicaran sus efectos adversos.
 
 
 
  Patricia Hora del mensaje: 11:08
  Pregunta
cómo puedo saber si lo que tengo es sobrepeso o obesidad?
 
  Respuesta
Eduardo Gámez: Midiendo el perímetro abdominal y ver en qué escala queda.
 
 
 
  gabriela meza Hora del mensaje: 11:07
  Pregunta
Son muy buenas las intenciones del gobierno al regular la venta de comida chatarra dentro de las escuelas, pero lo cierto es que el problema viene desde casa, a las mamás ya se les hace muy fácil y práctico darles dinero a los chicos en vez de levantarse unos minutos antes para que les de tiempo de desayunar bien en casa y solo darles un refrigerio para la hora del recreo, usted que opina?
 
  Respuesta
Eduardo Gámez: Es un práctica habitual que sustituye la atención que se debe proporcionar a los jóvenes y si agregamos que se conectan a la televisión esto provoca sedentarismo.
 
 
 
  maría Hora del mensaje: 11:06
  Pregunta
Qué es lo que no recomienda dentro de la comida mexicana que es muy engordadora y que solemos comer a menudo?
 
  Respuesta
Eduardo Gámez: La comida no es engordadora son los excesos y la falta de movimiento los que incrementan la obesidad.
 
 
 
  david Hora del mensaje: 11:06
  Pregunta
Es verdad que el benzoato de sodio es adictivo y por ello las empresas de comida chatarra lo usan para hacer a las personas adictivas a sus productos
 
  Respuesta
Eduardo Gámez: No solo estimulan la ingesta de abundante cantidades de líquidos por el sodio.
 
 
 
  lolita Hora del mensaje: 11:05
  Pregunta
Qué es lo que provoca la obesidad tanto en los niños como en los adultos?
 
  Respuesta
Eduardo Gámez: Malos hábitos alimenticios, falta de ejercicio, sedentarismo stress.
 
 
 
  Dario Hora del mensaje: 11:04
  Pregunta
Cómo podemos mantener controlado nuestro peso?
 
  Respuesta
Eduardo Gámez: Dieta ejercicio, dieta fraccionada con agua y fibra en catidades adecuadas asi como el tiempo de comer debe ser para eso y no estar viendo la televisión.
 
 
 
  Latro Hora del mensaje: 11:04
  Pregunta
Que riesgos existen en las dietas que prometen bajar mas de 5 kilos a la semana.?
 
  Respuesta
Eduardo Gámez: Que el sujeto no solo se desnutra sino que el efecto de rebote sea mayor.
 
 
 
  lilith Hora del mensaje: 11:03
  Pregunta
Una mujer con problemas de sobrepeso y queda embarazada, ¿que tipo de problemas y consecuencias puede presentar ella y el bebe?
 
  Respuesta
Eduardo Gámez: Parto prematuro, infección de vías uriarias, eclampsia etc.
 
 
 
  Jeannette Hora del mensaje: 11:02
  Pregunta
En Mexico, ya existen medicos especialistas en fitoterapia ( que es el tratamiento de enfermedades con plantas). El uso de estas opciones indicadas por alguien con las bases cientificas adecuadas puede ser auxiliar en el tratamiento de algunos casos de obesidad.
 
  Respuesta
Eduardo Gámez: Sí pero debe ser manejado por un equipo de trabajo que involucre no solo al medico nutriólogo sino también a la familira sinelkla no se puede hacer nada o está limitado al éxito.
 
 
 
  Rocío Hora del mensaje: 11:01
  Pregunta
Qué enfermedades se relacionan con padecer obesidad?
 
  Respuesta
Eduardo Gámez: Cardiopatía isquémica diabetes hipertesión arterial enfermedad vascular cerebral etc.
 
 
 
  Comentario del Moderador Hora del mensaje: 11:01
  Nuestro invitado responderá las últimas preguntas.
 
 
 
  Orlando Hora del mensaje: 11:00
  Pregunta
A qué atribuiría que México se ha convertido en el primer país con más niños y adultos obesos?
 
  Respuesta
Eduardo Gámez: Se ha abandonado la cultura de la comida como un momento en que la famial se reunioa y cada individuo toma su alimentos lejos yo aprisa
 
 
 
  Elena Hora del mensaje: 10:57
  Pregunta
cuál o cuáles serían lo alimentos más engordadores que debeos evitar?
 
  Respuesta
Eduardo Gámez: No existe uno solo son las exageraciones al consumirlos y la falta de ejercicio como de agua y fibra que incrementan la posibilidad de obesidad.
 
 
 
  Lore Hora del mensaje: 10:56
  Pregunta
Qué tipo de ejercicio recomienda para disminuir la grasa abdominal?
 
  Respuesta
Eduardo Gámez: El ejercicio a realizar es aquel que no incremente exageradamente los requerimientos del individuo debe ser progresivo y debe estar vigilado por su médico familiar.
 
 
 
  Dana Gamez Sotelo Hora del mensaje: 10:56
  Pregunta
con eso de la medida de cintura no estoy de acuerdo ya que peso 51 kg y mido 1 52 y tengo o mas bien caresco de cintura jeje tengo 75 cm de cintura no logro bajar de medidas y todo el tiempo cuido mi peso? sirven las basculas que te dicen peso y talla por 3 pesos dice que mi IMC es de 20,5 o algo asi?
 
  Respuesta
Eduardo Gámez: El INM es una medida que solo toma talla y peso y el tener una dieta sana así como la realización de ejercicio permiten mantenerse en el peso ideal.
 
  Respuesta
Eduardo Gámez:
 
 
 
  omar Hora del mensaje: 10:54
  Pregunta
En Quintana Roo, la dirección estatal contra riesgos sanitarios trata de implementar un programa en donde las cafeterías de las primarias y secundarias vendan productos netamente nutritivos, es decir, 0 chatarras. Este tipo de programas abatiría o mitigaría el hecho de que los niños paren de engordar?, considera que la educación alimenticia debe comenzar en el propio hogar?
 
  Respuesta
Eduardo Gámez: Nuestro país está formado por diversas regiones las cuales determinar el tipo de alimentación que reciben los niños en sus casas si ingerimos demasiada grasa sin la ingesta de agua y fibra es un factor de riesgo.
 
 
 
  manola Hora del mensaje: 10:53
  Pregunta
Usted qué piensa de los productos milagrosos que prometen bajarte de peso en días, semanas o a veces hasta en minutos?
 
  Respuesta
Eduardo Gámez: No solo no resuelven el problema sino que en ocasiones pueden ocasionar males mayores como dermatitis y/o intoxicaciones.
 
 
 
  Hele Hora del mensaje: 10:51
  Pregunta
Qué opinión le merecen los medicamentos para bajar de peso, así como la herbolaria?
 
  Respuesta
Eduardo Gámez: No existe ninguna substacia que se utilice en el manejo del individuo que no tenga efectos indesiables y habría de documentar el uso de la herbolaria y sus principios activos para el manejo de la patología.
 
 
 
  Jeannette Hora del mensaje: 10:50
  Pregunta
La asociacion de medicos de la universidad autonoma metropolitana esta desarrollando consultorios en donde se pueda hacer una intervencion miultidiciplinaria. La participacion de un medico, un nutriologo y un spicologo para PREVENIR es fundamental.
 
  Respuesta
Eduardo Gámez: Totalmente cierto el desarrollo de estos consultorios no solo permitirían un ataque frontal a las enfermedades crónico degenrativas sino la prevencion a largo plazo saldría más barato para la economía.
 
 
 
  Latro Hora del mensaje: 10:48
  Pregunta
Buenos Dias, Existen diferentes tipos de obesidad o todas son causadas por gula?
 
  Respuesta
Eduardo Gámez: No hay patología que pueden afectar a temprana edad a los jóvenes como el síndrome adreno-genital que produce obesidad el hipotiroidosmo en el recién nacido son algunas de las causas.
 
 
 
  Fernando Hora del mensaje: 10:47
  Pregunta
¿Considera que es papel de la SEP el controlar el peso de los niños en las primarias y secundarias o es exclusivo del sector salud?
 
  Respuesta
Eduardo Gámez: No es lo interesante del acuerdo que al identificar que es un problema multifactorial todos y cada uno de los que conponemos este país debe involucrase para que la epidemia no siga avanzando.
 
 
 
  Jeannette Bedolla Hora del mensaje: 10:45
  Pregunta
La mayoria de los medicos solo ven el aspecto relacionado con las afecciones organicas, concidero es necesario acudir a un consultorio en donde se maneje tambien el aspecto de la asesoria nutricional y el aspecto psicologico del invididuo.
 
  Respuesta
Eduardo Gámez: Totalmente de acuerdo el trabajo de cualquier patología debe ser realizada por un equipo de trabajo eficiente que de como resultado un manjeo adecuado del paciente.
 
 
 
  Graciela Hora del mensaje: 10:44
  Pregunta
Muy bien doctor nos podria decir cuáles son las medidas del perímetro abdominal que nos podrían señalar si tenemos obesidad o sobrepeso? Muchas gracias.
 
  Respuesta
Eduardo Gámez: Para el hombre este en 96 cm y mujer 80 en perímetro abdominal el INM solo tomo en cuenta la relación entre peso y talla del individuo dejando a un lado la distribución del tejido adiposo.
 
 
 
  Soledad Riquelme Hora del mensaje: 10:43
  Pregunta
¿Cuánto debe medir el perímetro abdominal de los niños de primaria, de secundaria, de bachillerato y de amas de casa y trabajadores?
 
  Respuesta
Eduardo Gámez: Se debe medir el periímetro abdominal en la cintura así como los pliegues cutáneos que presente el individuo.
 
 
 
  Dafne Hora del mensaje: 10:42
  Pregunta
Qué tanto recomienda a las nutriólogas o las dietistas?
 
  Respuesta
Eduardo Gámez: El trabajo debe ser mutidisciplinario por lo tanto cada sujeto va a proporcionar su método a seguir que en conjunto llevarán a buenos resultados.
 
 
 
  Andrés Palomares Hora del mensaje: 10:40
  Pregunta
¿Si las grandes empresas que venden frituras y panecillos son obligadas a dejar de vender sus productos, usted cree que los niños dejarían de engordar?
 
  Respuesta
Eduardo Gámez: Considero que al proporcionar en los envases de las frituras de lo que contienen estos son los padres los que debe guiar a los hijos en los hábitos alimenticios sanos.
 
 
 
  angelita Hora del mensaje: 10:38
  Pregunta
Se habla de que habrá una estrategia contra el sobrepeso realizando acciones de prevención en las escuelas, pero hay algun proyecto a futuro que venda la idea de comer sano? porqué no se ha hecho hasta ahora? en la televisión vemos solo comer chatarra, y la comida mexicana tiene muchas grasas y no es sana. Porque no existen estrategias que el gobierno haga donde se ataque el problema de frente y cambie la mentalidad a las personas para que aprendan a comer sano y a hacer ejercicio? qué intereses hay de por medio que hasta ahora no se ha hecho?
 
  Respuesta
Eduardo Gámez: La prenetración de los medios audivisuales modifican la conducta del ser humano pero dado que la señalo que no es solo un problema económico es un buen comienzo para hacer algo por el futuro de la gente joven.
 
 
 
  Viridiana Hora del mensaje: 10:37
  Pregunta
Es verdad doctor que para bajar eficientemente de peso sin problemas de salud debemos de dejar de comer las carnes rojas? y volvernos vegetarianos?
 
  Respuesta
Eduardo Gámez: No la proteínas son las que mantienen la presión oncótica del organismo asi como la formación de estructuras que se tienen que renovar continuamente.
 
 
 
  Pedro Fuentes Hora del mensaje: 10:35
  Pregunta
¿A su consideración, cuál debe ser el principal alimento de nuestra dieta en desayuno, comida y cena?
 
  Respuesta
Eduardo Gámez: En un sujeto diurno es decir sus actividades son en las mañanas deben tener un desayuno que cubra la pirámide nutricional y la dieta puede ser fraccionada en quintos para no padecer hambre.
 
 
 
  Nadia Martinez Hora del mensaje: 10:34
  Pregunta
¿Cuál es la diferencia entre sobrepeso y obesidad, porque en todos lados lo anuncian como problemas de salud distintos?
 
  Respuesta
Eduardo Gámez: El sobre peso es cuando el IMC es mayor de 25 y obesidad esta en relación al perímetro abdominal el cual toma en cuenta el tejido adiposo tanto en el hombre como en la mujer.
 
 
 
  Miguel Hora del mensaje: 10:32
  Pregunta
Todos recomienda caminar para controlar la obsesidad, ¿es cierto esto o es falso como las dietas? ¿Cuando se refieren a caminar es hacerlo durante 30-20 minutos? ¿Esta caminata tiene que ser de un jalón o por periodos de cortos hasta sumar los 30-20 minutos?
 
  Respuesta
Eduardo Gámez: Caminar es un ejercicio que todos podemos realizar solo que este debe ser sistemático y en horario donde no haya interrupciones debe ser vigilado la frecuencia cardiaca así como la presión arterial.
 
 
 
  Omar Peña Hora del mensaje: 10:31
  Pregunta
Qué opinión le merece el acuerdo que lanzó el presidente para evitar que siga aumentando la obesidad?
 
  Respuesta
Eduardo Gámez: Si se toma en cuenta que se gastaron 45 millones de pesos el año pasado para poder manejar las complicaciones que se presentaron por la obesidad creo que debe hacerse algo para evitar la epidemia a nivel nacional.
 
 
 
  Sandra Hora del mensaje: 10:29
  Pregunta
Doctor por favor quisiera que me aclarara si es cierto que lo que uno mide es exáctamente lo que uno debe de pesar? Por ejemplo yo mido 1.63 y peso 82 kilos, no sé si lo que tengo es sobrepeso o obesidad, y de acuerdo a lo que mido cupanto debdo pesar? Muchas gracias Dr.
 
  Respuesta
Eduardo Gámez: La relación entre peso y estatura solo da como resultado en índice de masa corporal y no toma en cuenta al tejido adiposo el cual si lo toma cuando tomamos el perímetro abdominal.
 
 
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