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Orientación para pacientes con Diabetes mellitus
Érika Rivera Arce
04 de junio 2010 12:00
La Diabetes mellitus es uno de los problemas más serios de salud en nuestro país. Por lo que es muy importante que el paciente tenga una serie de cuidados y un control adecuado de los alimentos que consume. ¿Cuántos tipos de diabetes hay? ¿Qué es y para qué sirve la insulina? ¿Qué tipo de alimentos son recomendables para los pacientes?

Érika Rivera Arce, experta en dietética y nutrición, habló de su libro "Diabetes mellitus. Programa completo para su tratamiento dietético", una detallada guía de alimentos que pueden consumir los pacientes con diabetes, así como información para orientar a los pacientes en el control de su enfermedad.

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  40 PREGUNTAS
  PREGUNTAS CONTESTADAS
    34 RESPUESTAS Página 1  
 
 
  Comentario del Moderador Hora del mensaje: 13:08
  Agradecemos la presencia de la doctora Érika Rivera Arce y a todos los que participaron en esta entrevista digital.
 
 
 
  Despedida Érika_Rivera_Arce Hora del mensaje: 13:06
  Desafortunadamente el tiempo se terminó. Me despido y espero haber resuelto sus dudas. Recuerden que el tratamiento de una diabético es integral y siempre debe ir acompañado con una dieta y ejercicio. Saludos.
 
 
 
  Abraham pablo Jimenez Hora del mensaje: 13:03
  Pregunta
¿que hacer cuando entra la ansiedad de comer algo, ya sea que es esta ansiedad sea producto del condicionamiento que tenia a siempre estar comiendo, que es lo mas recomendable. tengo 6 años de ser diabetico, tuve una descompesacion y por indicaciones del Medico mi tratamiento es a base Insulina 20 Unidades x la mañana Saludos Cordiales
 
  Respuesta
Érika Rivera Arce: Hola, tendría que llevar una dieta ajustada al tipo de insulina que se está administrando, porque justo en los picos más altos de la insulina, usted tendría que administrarse alimentos como fruta o un yogurt. en mi libro hago varias recomendaciones, le recomiendo lo consulte.
 
 
 
  Patricia Hora del mensaje: 13:01
  Pregunta
Hola, buenas tardes, mi mamá tiene diabetes, desde hace varios años le han estado inyectando insulina diariamente, hay algún buen tratamiento que permita deje de inyectarse la insulina?, y también posiblemente la operen de un ojo porque ya no ve, comenta su doctor tiene dañada la retina, esto le traería algún beneficio, es recomendable se haga la operación, ella tiene 78 años. Gracias.
 
  Respuesta
Érika Rivera Arce: Hola, Desafortunadamente los diabéticos dependientes de la insulina, no pueden dejar de inyectársela, en caso de que su glucemia mejore a través de la dieta, lo único que se podrá hacer es disminuir la cantidad que se administra.
 
 
 
  Fabian Hora del mensaje: 13:00
  Pregunta
me gustaria saber cuales son los alimentos que no deben consumir las personas que padezcan la diabetis mellitus tipo II
 
  Respuesta
Érika Rivera Arce: Hola Fabian, desafortunadamente ya me queda poco tiempo para dar información, te pido consultes mi libro, ahí describo un listado de alimentos que pueden consumir los diabéticos. Saludos.
 
 
 
  EL DULCESITO Hora del mensaje: 12:59
  Pregunta
el nopal controla el nivel de glucosa? LOS EJOTES AYUDAN AL CONTROL DE LA GLUCOSA? GRACIAS
 
  Respuesta
Érika Rivera Arce: Hola, el nopal, asado o en cualquier tipo de ensalada puede ayudar a controlar la glucemia. en general hay alimentos que te ayudan a controlar la glucemia, como el avena, ejotes, verduras y frutas que contengan fibra soluble.
 
 
 
  Marisol Hora del mensaje: 12:57
  Pregunta
Mi padre tiene Diabetes mellitus desde hace 22 años, no es insulino dependiente, pero actualmente el medico le indico que su dieta fuera en la mayoría pollo. Tiene algo de particular el pollo? Hay algún menú para que su dieta sea variada y no se fastidie de la carne de pollo. De antemano muchas gracias
 
  Respuesta
Érika Rivera Arce: Hola, el pollo no tiene ninguna propiedad en especial, quizá la recomendo para disminuir el consumo de carnes rojas. Puede alternar el pollo y los diferentes tipos de pescados o combinar verduras con queso o leguminosas. En mi libro viene varias opciones de menús. Te recomiedno consultes la página web: centro de orientación aimentaria, encontrarás diferentes opciones para su alimentación. Saludos.
 
 
 
  REINA GUTIERREZ G. Hora del mensaje: 12:56
  Pregunta
HOLA BUENOS ERIKA: ME GUSTARIA MUCHO NOS INDICARAS LOS ALIMENTOS MAS RECOMENDABLES PARA MI MADRE TIENE 86 AÑOS DE EDAD Y CON LA DIABETES 32 YA LE ATACO LA NEUROPATIA EN SUS PIERNAS Y DICE QUE LE DUELEN MUCHO HAY DIAS QUE NO DESEA LEVANTARSE, HAY OCASIONES EN QUE NO TIENE HAMBRE, DE POR SI COME MUY POCO Y TOMA MUCHOS MEDICAMENTOS MELLITRON, RANITIDINA, LOSARTAN, ADALAT, VARTOLAN, CYMBALTA. A ESA EDAD ELLA ES INDEPENDIENTE, HACE TODAS SUS COSAS AUNQUE REPITO HAY DIAS QUE NO TIENE GANAS DE NADA.GRACIAS POR TU ORIENTACION.
 
  Respuesta
Érika Rivera Arce: Desafortunadamente ya me queda poco tiempo para responder a todas las pregunta. En mi libro viene una lista de alimentos y menús para diabéticos que te podrían orientar. Saludos.
 
 
 
  jaime mejia uribe Hora del mensaje: 12:54
  Pregunta
Hola Erika buenos dias,mi esposa tiene diabetes,y el unico problema que tiene actualmente es que padece mucho de calambres en las piernas,que nos podrias recomendar .gracias
 
  Respuesta
Érika Rivera Arce: Continuar con su tratamiento y la dieta. Hacer ejercicio, caminar.
 
 
 
  Comentario del Moderador Hora del mensaje: 12:54
  Nuestra invitada responderá las últimas preguntas.
 
 
 
  CHISPITA Hora del mensaje: 12:53
  Pregunta
COMO SE QUE CLASE DE DIABETES TIENE UNA PERSONA? LA PERSONA QUE YO CONOZCO NO TOMA INSUKLINA SOLO PASTILLAS CUÁLES SON LOS CUIDADO QUE DEBE TENER PARA LLEVAR UNA VIDA SALUDABLE
 
  Respuesta
Érika Rivera Arce: Si toma pastillas, seguramente tiene diabetes del tipo II y es la menos complicada, ya que si la persona es disciplinada con la dieta y ejercicio, seguramente podrá controlarse sin medicamento, pero eso solo se lo podrá indicar su médico.
 
 
 
  Carmen Hora del mensaje: 12:53
  Pregunta
Estimada doctora, la diabetes puede ocasionar o en cierta manera producir cáncer?
 
  Respuesta
Érika Rivera Arce: NO.
 
 
 
  jesus romero Hora del mensaje: 12:50
  Pregunta
me diagnosticaron diabetes en el mes de enero, mi regimen alimenticio lo he cambiado y hasta ahora en promedio de mis niveles de azucar osilan entre los 75 y 95, estoy actualmente tomando dos veces aldia un medicamento que la verdad esta muy cara, que otro medicamento me puedes recomendar?
 
  Respuesta
Érika Rivera Arce: El cambio de medicamento solo te lo puede hacer tu médico. No desesperes, te recomiendo continues cuidando tu alimentación y controlando tu glucemia, en consecuencia el médico te irá cambiando tu plan farmacológico y quizá te suspenda el medicamento y te indique el control de la glucemia con dieta y ejercicio. Si aún no has consultado con una nutrióloga, te recomiendo lo hagas. salu2
 
 
 
  Guille Hora del mensaje: 12:49
  Pregunta
Dra, mi tía nunca ha llevado una dieta adecuada a pesar de que es diabética y ahora una de sus piernas a empezado a ponerse de color negro, qué podamos ahcer?
 
  Respuesta
Érika Rivera Arce: Lamentablemente, el pie diabético y las neuropatías es una de las consecuencias de una diabetes mal cuidada. Le recomiendo acudir con su médico y con una nutrióloga para tratamiento.
 
 
 
  Lorena Hora del mensaje: 12:48
  Pregunta
Cómo realizó la selección de los alimentos que describe en su libro?
 
  Respuesta
Érika Rivera Arce: De acuerdo al índice glucémico y como fuente de fibra, entre otras cosas. Me ayudaría mucho si fueras más específica porque hay menús y lista de alimentos con bajo índice glucémico.
 
 
 
  Fer Hora del mensaje: 12:45
  Pregunta
Es cierto que los diabéticos el pan de dulce es malisimo para ellos, así como la carne de cerdo y las cosas fritas?
 
  Respuesta
Érika Rivera Arce: Hola, en general el pan dulce elaborado con azúcar y harina refinada no se recomienda su consumo, ya que altera y provoca un aumento importante de su azúcar en sangre. Evitar la carne de cerdo, en caso de que tenga hipertrigliceridemia, en general todas las grasas de origen animal se restringen, preferir consumir aceites vegetales. Evitar frituras.
 
 
 
  Alejandro Zamilpa Hora del mensaje: 12:44
  Pregunta
¿En que fecha será publicado el libro?
 
  Respuesta
Érika Rivera Arce: Hola Alejandro, el libro hace mucho que está en venta al público, lo encuentra en cualquier librería, incluso por internet. salu2
 
 
 
  Marlen Hora del mensaje: 12:41
  Pregunta
Cuantos tipos de insulina hay? Se lo pregunto por que mi mama le acaban de cambiar a una insulina y es más espesa.. no es liquida como la anterior.. Que diferencia hay entre estas? Mucha sgracias
 
  Respuesta
Érika Rivera Arce: En general, hay tres tipo de insulina: lenta, intermedia y rápida. Su clasificación depende del tiempo de acción de cada una de ellas. en mi libro describo los tipo y como debes de combinar la dieta según el tipo de insulina. saludos
 
 
 
  guillermo felipe willis fernàndez Hora del mensaje: 12:38
  Pregunta
Hasta que punto podemos comer fruta, en epoca de calor como la que vivimos, es posible tomar agua de frutas sin limite.
 
  Respuesta
Érika Rivera Arce: Hola, si eres diabético, el consumo de frutas es restringido y el de agua igual, lo que puedes hacer es preparate tés fríos, agua de jamaica, chia, siempre edulzados con edulcorantes o sin azúcar.
 
 
 
  Salvador Salazar Hora del mensaje: 12:35
  Pregunta
Buenos dias, ademas de llevar un control adecuado de la alimentacion, que medicamentos se deben tomar, o vitaminas que ayuden en conjunto con los alimentos.?? Otra pregunta, que es la Polineuritis, ya que no encuentro informacion al respecto y como se trata o que se debe hacer?? gracias.
 
  Respuesta
Érika Rivera Arce: Hola, referente a los medicamentos para el control de la glucemia te recomiendo acurdir a consulta, el médico te indicará el tratamiento, el mismo llevará el seguimiento y vigilancia de tu padecimiento. Te recomiendo que incluyas en tu alimentación alimentos ricos en fibra solubles, nopales, avena, preparate ensaladas combinando verduras de todos los colores, consumo aceite de oliva. En mi libro doy varias recomendaciones, consultalo. Saludos.
 
 
 
  Mar Hora del mensaje: 12:31
  Pregunta
Anteriormente no tenía contacto con esta enfermedad, en mi familia directa no se ha presentado ningun caso, pero ahora con mi suegra a quien le detectaron el problema hace 5 años me he estado enterando del problema. La pregunta concreta es si es recomendable para los diabeticos la ingesta de infusiones amargas, tés, ya que es muy afecta a ellos.
 
  Respuesta
Érika Rivera Arce: Hola, primero, me tendrías que aclarar que tipo de Té o infusión está tomando tu suegra. si es té negro, verde, blanco o rojo, le recomiendo lo tome sin endulzar con azúcar refinado o en su defecto utilizar edulcorante. Este tipo de tés no tiene ninguna contraindicación en diabéticos, excepto si tiene hipertensión, evitarlos por su contenido en cafeina, si no es asi, puede seguir consumiéndolos.
 
 
 
  Hector Perez (Tito) Hora del mensaje: 12:29
  Pregunta
¿Es necesario dejar de comer alimentos o con una dieta balanceada se puede seguir consumiendo de todo? o ¿que no se debe comer?
 
  Respuesta
Érika Rivera Arce: si, se deben dejar de comer alimentos elaborados con azúcar refinada y por otro lado, restringir el consumo de jugos naturales y frutas. Te recomiendo que en todo momento leas la etiquet de los alimentos para verificar su contenido y evitar los que están elaborados con azúcar refinado. En mi libro vienen recomendaciones para tu alimentación.
 
 
 
  Sra. Cosio Hora del mensaje: 12:26
  Pregunta
Buenos dìas, mi esposo tiene diabetes es muy ordenado en cuanto a sus medicamentos (solo toma metformina una en l mañana y noche) y yo trato de cocinar acorde a sus recomendaciones, maneja un rango de 110- 120 hay la posilidad de a largo plazo que se le controle solo con dieta y ejercicio, Y cuál seria el nivel que deberia tener para dejarlos, y es verdad que aún asi se van deteriorando sus órganos aunque se cuiden!!!!!!!! gracias, qué especialista es el recomendable, y tips para lidiar con sus cambios de carácter
 
  Respuesta
Érika Rivera Arce: Hola Sra. cosio, en efecto, es posible controlar la diabetes con dieta y ejercicio, al principio le costará mucho esfuerzo pero posteriormente se habituara. Es importante aclarar que todo el tiempo se tiene que cuidar la alimentación, es una rutina. Y por supuesto lea mi libro y seguramente se aclararan muchas dudas. También busque una nutrióloga que los asesore, en la Escuela de dietética y nutrición del ISSSTE, hay una clínica donde le pueden dar consulta y asesorar.
 
 
 
  MONICA RICO B Hora del mensaje: 12:24
  Pregunta
me gustaria saber que puedo comer y que tipo de frutas puedo probar, tengo un año con esta enfermedad de herencia claro, y cuando se puede poner uno insulina, mi doctor me a dado medicamento, pero quiero saber cuando es posible utilizarla
 
  Respuesta
Érika Rivera Arce: Hola, la prescripción de tu medicamento o insulina deberá hacerse por tu médico, muchas veces alternan el uso de ambas cosas, eso dependera de la progresión de la diabetes o de la mejora de tu salud. Te recomiendo que cuides tu alimentación, leas, acudas a una nutriólogas, te pueden ayudar mucho a controlar tu padecimiento sin necesidad de llegar a la insulina.
 
 
 
  Paquirri Hora del mensaje: 12:21
  Pregunta
Hola buenas tardes ¿Cual es el principal alimento(s) que no deben comer los diabeticos de tipo II?
 
  Respuesta
Érika Rivera Arce: Azúcares refinados y derivados: azúcar de mesa, refrescos, jugos enlatados, dulces, postres. Necesitarías verificar siempre en las etiquetas de los alimentos que no contengan azúcar refinado o de mesa o caña y evitar consumirlos. Las frutas y jugos naturales, consumirlos siempre con moderación.
 
 
 
  Alicia Hora del mensaje: 12:20
  Pregunta
Hola, Es cierto que la carne de cerdo es mas recomendable para los pacientes diabéticos que la de res? Gracias por su comentario y felicidades
 
  Respuesta
Érika Rivera Arce: Hola, No hay ningun fundamento para tal recomendación. Siempre se ha recomendado incluir en la alimentación diferentes fuentes de proteínas: res, pescado, cerdo, quesos, frijoles y variarla todos los días. Pero una no es mejor que otra. Saludos.
 
 
 
  karla Hora del mensaje: 12:19
  Pregunta
HOLA BUEN DÍA. ¿QUE TEMAS TRATA EN SU LIBRO? ME INTERESARIA MUCHO COMPRARLO DE QUÉ EDITORIAL ES,Y EN DONDE LO PUEDO ADQUIRIR.
 
  Respuesta
Érika Rivera Arce: Hola Karla, el libro es de la Editorial Pax, puedes buscar la dirección en internet, lo puedes comprar directamente en la editorial o en cualquier librería.
 
 
 
  DULCE Hora del mensaje: 12:14
  Pregunta
BUENAS TARDES, ES VERDAD QUE LOS DIABETICOS DEBEN COMER NOPALES Y SAVILA PARA CONTROLAR SUS NIVELES DE AZUCAR.
 
  Respuesta
Érika Rivera Arce: Hola, si, te recomiendo incluir en tu alimentación nopales asados de preferencia, sobre todo en pacientes con diabetes tipo II. Hay una diversidad de estudios clínicos que han mostrado beneficios en el control de la glucosa en pacientes diabéticos. En relidad cualquier alimento o complemento que contenga fibra soluble te puede ayudar. Busca en internet alimentos con fibra soluble y seguramente encontrarás una lista grande. Otras fibras dietéticas contenidas en suplementos alimenticios que te pueden ayudar son la goma gur o guar gum, la avena, entre otros. Saludos.
 
 
 
  Angeles Cervantes Hora del mensaje: 12:10
  Pregunta
Buenas tardes podria por favor informarme que tan cierto es que un diabetico puede tomar todo el refresco que quiera siempre y cuando sea de dieta? gracias
 
  Respuesta
Érika Rivera Arce: HOLA, si puedes tomar refresco de dieta. Sin embargo, todo el refreco se debe ingerir con mesura ya que todos las bebidas gasificadas de dieta no, tienen consecuencias negativas en el sistema óseo (huesos), favorece la osteoporosis. Te recomiendo, sustituir el refresco por agua o té y lo puedes endulzar con cuaquier sustituto de azúcar o edulcorante. Saludos.
 
 
 
  Alfonso Gasca Hora del mensaje: 12:08
  Pregunta
Hola Érika: En donde puedo encontrar tú libro, estoy interesado pues tengo en mi familia antecedentes de Diabetes y aunque mis niveles de azúcar están dentro de los límites establecidos quiero preveer contraer la enfermedad. Tengo 55 años y evito grasas, refrescos y carbohidratos en exceso. Gracias.
 
  Respuesta
Érika Rivera Arce: Hola Alfonso, mi libro lo puedes comprar directamente en la editorial, la dirección completa la encuentras en internet: Editorial Pax. También lo puedes comprar en línea o en cualquier librería de prestigio. Saludos.
 
 
 
  MOISES Hora del mensaje: 12:07
  Pregunta
Hola que tal buen día tengo 27 años y aprox. tengo 1 año con diabetes mellitus, me estoy controlando con insulina de acción intermedia. Mi pregunta es si es conveniente que en esta etapa de la enfermedad es bueno que me controle con insulina?.
 
  Respuesta
Érika Rivera Arce: Sí, por supuesto, es mejor que te controles con insulina y dieta, cuida tu alimentación y así evitarás el desarrollo de otras complicaciones. Busca asesoría de una nutrióloga. Saludos.
 
 
 
  Oscar Contreras Hora del mensaje: 12:05
  Pregunta
El libro ya esta a la venta, donde lo puedo comprar??
 
  Respuesta
Érika Rivera Arce: Hola, el libro lo puede encontrar en sanborns o por internet. También lo puedes comprar directamente en la editorial Pax. La dirección la puedes encontrar por internet
 
 
 
  Bienvenida Érika_Rivera_Arce Hora del mensaje: 12:05
  Pregunta
Hola, buenas tardes, soy la Dra. Erika Rivera, Nutrióloga y hoy hablaremos sobre dieta y diabetes.
 
 
 
  Comentario del Moderador Hora del mensaje: 12:04
  Buenas tardes, comenzamos con nuestra entrevista digital.
 
    34 RESPUESTAS Página 1  
 
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